【財訊快報／記者陳浩寧報導】築間( 7723 )正式宣布跨足港式料理，推出全新港式料理品牌「喜辰港式點心茶餐廳」的主廚。透過此次合作，築間餐飲集團將正式進軍港式餐飲領域，並以匠心手工港點為核心，打造全新的中式餐飲品牌，預計2026年第一季將在台中開出第2家分店。

築間表示，全新品牌「喜辰港式點心茶餐廳」將以「手工現做 × 精緻港點×匠心技藝」為核心價值，期待成為台灣港式餐飲市場的新亮點。此次邀請黃義仁主廚掌舵，不僅象徵集團深化中式品類布局，更展現築間打造高品質新品牌的企圖與決心。

「喜辰港式點心茶餐廳」12月推出後，預計2026年第一季將在台中開出第2家分店。將為集團多品牌版圖再添重要佈局，持續推進事業拓展並挹注營收成長動能。

主廚黃義仁為台灣港點界重量級人物，曾任神旺大飯店潮品集點心主廚，亦在台中創立「潮樂潮式港點」，並曾擔任澳門銀河綜合度假城群芳廳客座主廚、中華美食交流協會公關委員會副主委，並於2015年獲邀擔任法國美食協會「年輕廚師菁英賽」評審，為台灣港點技藝在國際舞台上發聲。

此外，築間亦攜手海外餐飲品牌引進全台首家「中央韓鍋酒舍」，將韓國醒酒湯與牛腸火鍋等主打商品引入台灣餐飲市場，持續透過多元化品牌組合擴大消費族群，提高市場滲透率，帶動集團整體營運邁向成長軌道。