【財訊快報／記者陳浩寧報導】王品( 2727 )鍋物品牌加速展店，今年鍋物品牌預計新展共計20家店，將以「聚 日式鍋物」為展力主力品牌，在展店助攻下，王品預期今年鍋物品牌營收目標有望由去年的34億元提升至50億元，年增近五成。

王品提到，今年鍋物品牌以「聚 日式鍋物」為展店主力，在品牌模式調整下，「聚 日式鍋物」業績較調整前提升12-15%，今年預計開14家店，將達43店，青花椒則開3家到17家店，和牛涮則由16家開到19家，總計開出20家店，至於石二鍋也將開出16家店，12 mini則會進行菜單調整與優化。

2025年台灣進口超過8千公噸日本和牛，相較於2020年成長155%。看好日本牛肉銷量持續成長，王品旗下「聚 日式鍋物」獨家引進日本國產牛全頭進口，採購伊藤火腿十和田工廠生產的國產牛，是國產牛最高品種。由於日本國產牛因擁有絕佳口感，數量相當稀少，僅有百分之一作為外銷。而為歡慶日本國產牛套餐上市，「聚」也推出行銷活動，預計能挹注品牌2800萬以上營收。