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智慧城市展登場，光聚晶電研發「AI拉麵機器人」亮相，擬進軍日本

2026/3/17　16:27

【財訊快報／記者戴海茜報導】「2026智慧城市展暨淨零城市展」今日登場，鎖定AI生活應用與環保再生材料，其中由光聚晶電( 6111 )研發、導入工研院VLA技術的「AI拉麵機器人」，吸引副總統蕭美琴親自駐足瞭解其自動化精準度。光聚晶電表示，未來計畫進軍日本東京開設智慧化門市，以科技手段緩解當地餐飲缺工壓力。

2026智慧城市展暨淨零城市展推出8大科技亮點，集結工研院、金屬中心等研發能量，鎖定AI生活應用與環保再生材料。其中貼近民生的「AI拉麵機器人」，導入領先全球的視覺與學習技術，不僅能精準辨識配料，還能傳承職人甩麵與擺盤技藝，要用科技協助緩解餐飲業缺工難題，讓民眾未來在餐廳也能享受高品質的自動化服務。

「AI拉麵機器人」智慧餐飲解決方案導入前瞻VLA技術，系統結合模仿與強化學習傳承職人技藝，確保擺盤品質與出餐效率，並透過數位雙生進行模擬驗證。未來將攜手餐飲集團進行全球門市實地驗證，協助產業克服人力短缺與成本挑戰，推動餐飲業實現標準化與規模化的智慧轉型。

「AI拉麵機器人」是由光聚晶電研發、導入工研院VLA技術，因具備領先全球的視覺辨識與模仿學習能力，成功還原職人甩麵與擺盤技藝，光聚晶電指出，除參展及導入台灣餐廳外，未來計畫進軍日本東京開設智慧化門市，以科技手段緩解當地餐飲缺工壓力。

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智慧城市展登場，光聚晶電研發「AI拉麵機器人」亮相，擬進軍日本