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美國需求強勁，日本2025年農林水產品出口額創新高，連13年增長

2026/2/3　13:55

【財訊快報／陳孟朔】路透引述日本農林水產省(MAFF)週二(3日)公布的最新數據顯示，日本2025年農林水產與食品出口總額達到1兆7,005億日圓(約109億美元)，較2024年成長12.8%，儘管川普(Donald Trump)政府自4月起啟動對等關稅，但美國對綠茶及和牛的旺盛需求，助長對美出口成長13.7%至2,762億日圓，連續兩年位居日本最大出口市場。

分項數據顯示，綠茶表現最為亮眼，出口額大幅成長98.2%至721億日圓，主要受惠於全球健康意識提升及抹茶文化在歐美與中東的普及，牛肉、米及鰤魚(Yellowtail)亦同步創下紀錄。而在水產品方面，扇貝出口額達906億日圓，雖然北海道因水溫升高導致產量減少，但在海外需求強勁帶動下單價翻倍，成功彌補產量缺口，使整體水產品出口首次突破4,000億日圓大關。

對中國方面，2025年出口額回升7.0%至1,799億日圓，扭轉2024年因福島核處理水排海引發的29%暴跌，雖然中國於2025年中旬放寬水產品禁令，但受限於通關程序與11月首相高市早苗(Sanae Takaichi)針對台灣議題的發言，導致中方重啟部分限制，12月單月對華出口再度下滑2.2%，目前中國僅位列日本第四大食品出口市場，排在美國、香港及台灣之後。

儘管連創新高，2025年的表現仍未達到日本政府預設的2兆日圓目標，主因在於氣候變遷導致蘋果等水果產量不足，以及對特定市場的高度依賴，MAFF出口政策副局長中杉和義表示，未來將致力於市場多元化，並推動2030年達成5兆日圓出口目標，預計將進一步深耕東南亞與中東市場的本地零售通路，同時應對美國聯準會(Fed)主席候選人華許(Kevin Warsh)上任後可能帶來的貨幣政策波動及美元走勢挑戰。

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美國需求強勁，日本2025年農林水產品出口額創新高，連13年增長