【財訊快報／記者陳浩寧報導】即將迎接中秋節的燒肉旺季，橘焱胡同(2761)董事長吳念忠表示，今年中秋檔期推出聯名活動搶市，業績再望帶動較去年同期成長20-30%，而第四季原本就為傳統旺季，對於下半年營運樂觀以對，營運表現將優於上半年，希望在營運面調整好步伐後，目標於明年第二季送件上櫃。

總經理楊哲瑋表示，中秋一直都是胡同燒肉的傳統大檔期，對於胡同而言本來就有穩定的成長基礎，而今年在聯名的行銷活動加持下，業績目標較去年再成長20-30%，並藉由上架不同通路用以擴大品牌能見度。

針對展店計畫，楊哲瑋表示，今年第四季至明年將針對全品牌展店，但展店重心將以旗下的連鎖品牌「開丼」、「胡椒廚房」為主力，全品牌預計明年上半年將新增15至20家分店，而今年雖然因部分工程遞延導致開店進度延後，然隨進度回穩，有信心在年底前完成65家展店目標。

而在海外市場方面，胡同期下「開丼」首店已於8月插旗美國洛杉磯，由於ASP提升，美國首店的業績約為台灣美食街型店的2-2.5倍，原先單月營收目標為每月10萬美元，但目前營收表現已優於預期，美國單店獲利能力更勝台灣，目前也正在籌備第二家分店，預計於明年開出。