【財訊快報／記者陳浩寧報導】金色三麥(7757)預計於10月下旬上櫃，董事長葉冠廷表示，隨下半年進入餐飲旺季，預期今年營收可望持續成長，再創新高，而在獲利方面，然今年由於人事成本提升，將努力維持接近一個股本的成績，目標餐＋酒雙引擎帶動下，每年維持一個股本的獲利水準。

金色三麥憑藉「餐＋酒雙引擎」模式，建立獨特的營運優勢，2023-2024年獲利穩定，連續兩年皆賺一個股本，葉冠廷提到，公司掌握酒水自製的優勢，因此不追求快速展店，只要提升酒水銷售就可以帶動營收跟獲利表現。也希望可以將啤酒產品帶進海外市場，將以日本、美國作為目標市場。

目前已打造八大品牌，其中，主力品牌金色三麥營收比重達71%，其餘包含微兜、BAC、咖哩樹、SUNMAI、SUNMAI BURGER、BLAH BLAH Bar及SPORTS NATION，涵蓋精釀啤酒、餐飲、甜點、冷凍調理包及特色飲品。除針對既有品牌展店外，在新品牌方面，葉冠廷也提到，今年第四季將推出烈酒品牌「奔流」，未來也規劃推出全新火鍋品牌。

葉冠廷提到，目前展店主力放在金色三麥及SPORTS NATION兩大品牌，尤其是SPORTS NATION，預計將於今年年底前再展兩到三家店，營收比重可望持續提升。公司同時與7-11、全聯、家樂福、星巴克、好市多、昇恆昌、等跨通路合作，並進軍桃園機場、百貨通路與精品超市，建立完整的餐飲與零售銷售網絡。

在生產端，公司旗下兩座啤酒生產基地年產能達3,000公噸，並涵蓋啤酒、調酒、甜點與冷凍餐點生產，能快速完成從開發到量產的全鏈整合，提升效率與毛利表現。也有代工服務，目前占比約一成左右，可望帶動多元營收動能。