【財訊快報／記者陳浩寧報導】揚秦( 2755 )旗下代理品牌「檳城煎蕊」首家門市於今日在遠東SOGO百貨台北忠孝館美食街開幕，揚秦董事長卓靖倫表示，「檳城煎蕊」為集團第一個代理品牌，也是旗下第五個美食品牌，明年將再開兩家店，此外，炸雞大獅也將於第四季於美國維吉尼雅州開出首店，加上其他品牌展店助攻，希望「質從量中求」，目標今年營收、獲利皆達雙位數成長，力拚新高紀錄。

卓靖倫表示，揚秦今年簽訂品牌代理，引進馬來西亞具有89年歷史的知名餐飲品牌「檳城煎蕊」來到台灣，台灣的第一家門市從SOGO百貨忠孝店出發，客單價約落在200-300元間，是目前市場主流的平價國民經濟美食，希望可以成為SOGO忠孝店的美食街店王，未來也將持續進駐高人流的百貨商圈，明年將再開兩店，擴大發展多品牌的美食版圖。

卓靖倫提到，目前集團旗下有早午餐、炸家小吃、烘焙等品牌，還沒有冰品加麵食的南洋風尾品牌，且該品牌客單價落在200-300元間，屬於平價親民美食，看好是未來兩到三年內的趨勢主流，且代理採取100%技術移轉，部分食材、餐具皆從馬來西亞進口，希望藉此維持餐點品質。

而在其他品牌方面，卓靖倫指出，主力品牌麥味登目前朝向開展數位店，搶攻外帶、外送市場，簡化取餐流程、減少人力外，也優化內用的用餐體驗，讓內用、外帶客群可以分開，首店位於桃園市區，新店型也帶動訂單量增加2-3成，未來將鎖定人口密集區域持續展出數位店型。「REAL 真．Cafe．Bread」也將再開兩家店八家規模。

在海外佈局方面，總經理林麗玲則指出，炸雞大獅在美國發展策略自今年起改採「區域加盟」模式，第一個加盟區域「維吉尼亞州」已於8月完成簽約，首家門市將落腳於維吉尼亞州首府里奇蒙（Richmond）的衛星城市格倫艾倫（Glen Allen），門市位於當地政府單位所形成的商圈，占地約90坪，預計今年底開幕，正式進軍美國市場，明年則規劃再開出兩家店。

東南亞發展維持三個國家七個區域；分別為馬來西亞砂拉越區、柔佛區、吉隆坡。印尼大雅加達區、萬隆區、泗水區及新加坡單一城市，總店數達37家。

揚秦今年上半年營收及獲利均創上櫃以來歷史新高，繳出「三率三升」的佳績，EPS為3.45元，較去年同期2.63元增加0.82元。截至目前，「麥味登」全台總店數933家，「炸雞大獅」海內外店數134家，「REAL 真．Cafe．Bread」店數6家，「涮金鍋」店數5家，「檳城煎蕊」店數1家。