【財訊快報／記者陳浩寧報導】連鎖餐飲集團橘焱胡同(2761)今日宣布，首家美國「開丼」門市已於8月15日在洛杉磯商場美食街試營運，預計本週將正式開幕，為集團首次進軍北美市場。公司表示，將以加州作為北美拓展起點，未來持續評估多品牌進駐機會，加速推動國際化布局。

橘焱胡同集團目前旗下共有15個品牌、總店數60家，年底前預計再開出5家新店，其中「胡椒廚房」3家、「開丼」2家，屆時門市總數將達65家，其中中價位品牌為主要擴張來源，顯示「中平價連鎖」已成為集團營運新動能。

橘焱胡同於8月13日董事會通過母子公司換股案，確立未來發展「中平價連鎖」的營運方向。此次換股不僅是財務與股權結構的調整，也明確宣示集團將以多品牌、多價位帶模式，擴大市場滲透率與成長動能。今年3月起由「開丼」創辦人楊哲瑋接任總經理，進一步凸顯集團推動轉型的決心。

橘焱胡同2025年上半年營收6.49億元，年增16.66%，稅後淨損990萬元，每股虧損0.60元，主因新品牌拓展及海外前期布局投入費用增加。觀察7月營收1.20億元，年增16.06%，前7月累計營收7.66億元，年增16.27%，創同期新高，主要受惠於暑假旺季及美食街展店。

展望後市，董事長吳念忠與總經理楊哲瑋表示，2025年為集團調整年，短期雖承受獲利壓力，但透過海外展店、換股整合與多品牌發展，預期2026年起恢復穩健獲利，並於三年內將平價連鎖品牌門市數量翻倍，建立長期成長引擎。