【財訊快報／研究員周佳蓉】築間(7723)餐飲集團作為台灣主要連鎖餐飲品牌，展開亮麗蜜月行情，集團目前全台已有近200家門店，業務橫跨高、中、低價位市場，包括占比七成的幸福鍋物、燒肉Smile(15%)及其他特色品牌，並於2024年正式插旗香港、日本，面對台灣400億元火鍋市場和百億燒肉商機，集團今年將以雙位數展店為目標，聚焦中價位市場，推出「芡芳石頭火鍋」等新品牌，上半年預計開十間新店。

因應租金成本上揚，築間選擇與房東簽訂長約、自購土地等方式因應，隨著台灣的餐飲市場規模持續擴大，且餐飲支出占台灣家庭支出的比重也持續上升，可望持續享受台灣市場的成長。

股價今以承銷價45元上櫃掛牌，盤中最高漲幅達22%。