【財訊快報／記者陳浩寧報導】在九天春節連假及228假期推升聚餐效應下，王品( 2727 )、瓦城( 2729 )、豆府( 2752 )2月營收皆刷新單月歷史新高紀錄，漢來美食( 1268 )、乾杯(1269)、御嵿( 3522 )2月營收則為同期新高表現，且多數餐飲業者累計前2月營收也皆繳出同期最佳紀錄。

王品2月營收23.4億元，年增24.01%，台灣營收19.2億元，年增23.55%，雙雙刷新單月歷史新高紀錄，其中，台灣六大品牌合計誕生史上最多的21家千萬大店，再次突破紀錄。而中國大陸營收4.2億元，也年增26.16%。2026年前2月合併營收45.2億元，年增10.13%，寫下同期新高。

瓦城2月營收達7.24億元，年增54.31%，創單月歷史新高，春節檔期業績更較去年同期成長9%；累計前二月營收12億元，較去年同期成長4.39%。

受惠於農曆過年大量餐飲需求，漢來美食2月在宴會、包廂聚餐或自助餐廳皆同步成長，推升2月營收達7.54億元，月增15.90%、年增61.69%，為單月歷史次高，僅次於去年1月水準；累計1-2月合併營收14.04億元，較去年同期成長約12.51%，刷新同期歷史高點。

饗賓(7883)2月營收13.87億元，年增66.77%，而今年1、2月累計營收達25.5億元，較去年同期成長27.62%。與去年同期相比，2月集團全台據點增加14家，其中包括5家Buffet門市。今年前2月來客數較去年同期成長約16%。

乾杯在今年農曆初一至初五期間，集團全台門店湧入超過6萬人次，來客數較去年春節大幅成長逾2成，帶動2月自結營收達4.23億元，年增20.47%，創歷年同期新高。累計前二月合併營收達8.46億元，年增6.19%，刷新同期次高紀錄。

御嵿2月整體訂席桌次較去年同期成長近一倍，加上晶強和牛貿易2月份亦創下單月新高業績，帶動2月營收成長至1.73億元，創歷年同期新高，年增86.83%；累計1-2月營收為3.42億元，亦較去年同期成長11.40%，

展望3月，王品持續展店，各品牌餐廳也推出多樣新菜與促銷活動吸引商機，法人認為，台灣餐飲市場在第二季「月月有連假」，包含清明節、母親節、端午節等節日，對內需餐廳營收有利，節慶商機有望成為餐飲業績成長的推手。使外，目前中國店數達100家，2026年也將繼續展店，積極提升在中國市場的擴張潛力。

瓦城3月將迎來首間海外門市，正式開啟國際布局新篇章。美國首店以全新品牌 「Very Thai by 瓦城」 插旗洛杉磯指標商場 Westfield Century City，預計於三月中旬正式啟動試營運。董事長徐承義表示，美國首店的開幕象徵集團國際化發展的重要里程碑，未來將以洛杉磯為起點，逐步拓展北美市場。

展望第二季營運動能，漢來美食關係企業台中洲際漢神購物廣場預計於4月10日正式開幕，集團將一舉進駐四大品牌，將強化原本的中台灣市場版圖，預計可為第二季起營收增添新動能。

饗賓也表示，今年上半年預計再新增3家門市，其中包括市場關注的台中「旭集」。此外，集團也將因應牛排市場需求，將小福利4家門市轉型為「朵頤牛排」，透過商品結構優化與品牌定位調整，強化整體市場布局，預期將持續為上半年營運增添成長動能。

乾杯集團現有門店共68間，其中台灣57間、中國10間、英國1間。今年依展店目標全年再新增10間門店，藉此持續發揮規模效益，為營收成長奠定穩健基礎。