【財訊快報／記者陳浩寧報導】漢來美食( 1268 )2026年將戰略重點放在深耕南港、插旗大巨蛋上。利用南港四鐵共構的交通紅利，強化「南港漢來」作為全台商務宴會首選場域。特別是漢來美食在「高端包廂經濟」與「高客單價宴會」的佔有率，不僅穩定貢獻高毛利，更構築了極高的進入門檻。而預計於4月在台北大巨蛋開出的3家指標品牌門店，將可搶攻運動賽事與演藝活動帶來的海量人流商機。

隨著台北「東區門戶計畫」邁入成熟收割期，因南港軟體園區、生技園區帶動的產業聚落效應，南港頂級宴會包廂需求在2026年迎來爆發式增長，熱門檔期甚至已經排至年底，就以台北漢來大飯店的宴會廳為例，一年365天，除了10天的養護日，其他日子天天都有會展、宴席等。而2026年第一季的除夕圍爐、春節聚餐及春酒預約已全面突破9成5。

根據市場觀察，2026年的宴會市場呈現「規模縮小、質感提升」的特徵，「微型宴會」與「商務家宴」成市場主流。看準市場的變化和需求，台北漢來大飯店的二樓即將在農曆年前開出一家「預約制」頂級包廂餐廳--「聚薈所」。內部擁有5間坪數在9-36 坪不等的包廂；另外還有一間配置投影螢幕、可容納3-4桌10人座的小型宴會廳，可提供團體聚餐、會議、展覽等多功能使用。

漢來美食總經理林淑婷指出，將二樓原本要經營餐廳的位置設定成為「全預約制」包廂的想法，就是因為進駐南港區經營宴會廳和「東方樓」高級粵菜餐廳之後，發現市場對於高私密性的包廂有著非常大的需求，尤其是座位數在10-20人的中大型包廂，經常得提前一、兩個月卡位才能訂到。加上大型購物中心LaLa port開幕之後，精品及化妝品廠商也有針對VIP顧客需要具隱密性包廂的需求，因此，具備優質餐飲服務和舒適空間的包廂就成為最搶手的選擇。