【財訊快報／記者陳浩寧報導】在台灣獲利結構優化下，八方雲集( 2753 )第三季歸屬母公司淨利2.35億元、年增62.07%，創下同期歷史新高，單季EPS 3.53元；累計前三季營收達64.88億元，較去年同期成長10.12%，歸屬母公司稅後淨利達6.23億元，年增41.27%，賺贏去年全年水準，前三季累計EPS為9.34元。

八方雲集指出，第三季主要受惠於台灣市場持續執行「汰弱留強」展店策略，八方雲集與梁社漢排骨雙品牌店數對比去年同期淨成長39家，多店網絡效益顯現；同時美國市場展店布局穩健推進，帶動整體營運表現持續成長，截至10月31日止，集團全球總店數達1,386家，其中台灣1,296家、香港78家、美國12家。

八方雲集集團表示，累計前三季稅後淨利6.23億元，已超越2024年全年獲利表現，主因在於台灣市場經營體質已達「穩定成長＋規模經濟」的成熟階段，隨著雙品牌門市網絡擴大、中央廚房及供應鏈稼動率提升，使毛利與營業效率同步改善；同時，集團近年持續優化門市坪效、點餐動線設計及組織訓練制度，讓單店獲利結構更加健康，也可在景氣波動中維持高營運韌性。

台灣餐飲內需市場自今年第二季以來回溫明顯，受惠於家庭外食增加、通勤族用餐需求提升，以及主食類消費需求具備高度剛性特性，八方雲集鍋貼、水餃、牛肉麵等品類均為高頻次回購商品，來客數與客單價皆保持穩定水準，搭配梁社漢排骨品牌推出番茄牛三寶等創新新品，有效促進組合銷售、提升門市整體銷售效率，進一步強化獲利體質。

在海外市場方面，八方雲集今年已完成美國加州與德州的雙核心布局架構，第13家美國門市選址於北加州矽谷灣區的Santa Clara，已於11月展開試營運，並將於11月中旬正式開幕。

展望未來，八方雲集提到，將以加州成熟市場動能×德州新興科技聚落成長作為兩大核心，持續推動供應鏈在地化、門市標準化與成本結構優化，構建適合美國市場的營運與供應鏈模式，並逐步複製拓展至其他州別。今年首度跨足線上電商平台，將實體門市的經典產品延伸至線上通路，開拓全新銷售管道，形塑新的成長曲線。