【財訊快報／記者陳浩寧報導】受惠於內需餐飲需求暢旺，漢來美食( 1268 )第一季獲利創歷史新高，第二季雖為餐飲業傳統淡季，然漢來美食表示，母親節為第二季聚餐高峰，旗下自助餐品牌假日訂位已經全滿，中餐廳訂位也達到5~6成，並看好第三季暑假的聚餐旺季、第四季尾牙高峰，營收都有機會持續衝高，今年將維持展店腳步。

漢來美食表示，去年在台北漢來飯店的島語自助餐、宴會廳、粵菜餐廳東方樓，都已經開始獲利，然原本預計要開出的火鍋與牛排則受到缺工影響，已經決定委外經營，目前也已有洽談對象，最快於第三季開始營運。

對於今年展店計畫，漢來美食則提到，近期最夯的溜溜酸菜魚日前在中壢展出第四店後，下半年還會在南紡購物中心與遠百竹北店展店，有望帶動今年營收貢獻倍增，7月則會在高雄統一夢時代開出上菜片皮鴨專賣店；至於原先規劃在今年底要進駐大巨蛋SOGO CITY的島語自助餐，則因施工進度落後，預計將延後到明年初開幕，同時漢來海港也有規劃進行改裝，開出自助餐升級版。

此外，漢來美食也宣布在旗下漢來海港推出「巧遇甜點季」，邀請日本米其林星級主廚昆布智成來台客座，推為期三周時間，可望成為吸客亮點挹注業績表現。