- 星巴克一天賺多少錢？ 咖啡市場的另一種解讀
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每一天經過星巴克幾乎可以發現，客流量真的不少，每每都有七∼八成的滿座。於是好奇算一算，每一家星巴克的門市一天可以賺多少錢？
自從統一集團將上海星巴克出售給美國的母公司之後，台灣的星巴克股權即完全屬於統一集團，其中統一(1216)持股四○％，而統一超商(2912)則持股六○％，台灣的星巴克也改名為「悠旅生活事業」，當然每一年還必須繳交一定權利金給美國星巴克。
若根據上半年的財報，可以看到台灣星巴克上半年的稅後純益為三．○三億元。
人多，不一定賺很多！
目前，全台灣的星巴克門市大約有四五○家，以上半年的稅後純益三．○三億元除以四五○家分店，平均每一家分店在上半年賺六七．三萬元左右，按此粗估，一家分店一年可以賺一三四．六萬元。
再平均到每一個月台灣星巴克每一家店平均可以賺十一．二萬元，再除了三○天，也就是每一天可以賺三七三八元。
也就是說，台灣生意最好的咖啡連鎖店─台灣星巴克，即便是客流量如此之大，平均一家門市每天才賺三七三八元，看到這個數字就可以知道，開咖啡店沒有那麼好賺。
對照燦坤(2430)投資的金礦咖啡每況愈下，市場競爭超過想像！
又看到經營85℃的美食ＫＹ(2723)，股價由二○一七年十二月的四三九元，一路跌到目前的一五○元上下，情況好像沒有那麼好！
應該可以這樣來說，美食ＫＹ當年在台灣以85℃打響知名度，迄今在台灣大概有四四○門內市，而後即到中國投資，後來又到美國。
一開始，美食ＫＹ在中國打下不錯成績，營運的最高峰應該在二○一七年，當年來自中國的投資收益高達十八．二九億元，不僅占母公司獲利的八四．九％，對每股貢獻更達到十一．二二元。
不料自此之後，美食ＫＹ在中國投資收益銳減，在二○一八年降至十四．四四億元；到今年上半年降至三．三八億元，衰退六成以上，這正是令美食ＫＹ股價大跌的原因。
美食ＫＹ在中國投資收益銳減，原因應該有很多，包括：市場競爭、房租、營業成本大漲應該都是。但比較引起市場注意的是，中國本土品牌的崛起，尤其今年剛到美國上市的瑞幸(LK.US)也是重要因素之一。
瑞幸咖啡靠補貼搶市場
有很多人評論瑞幸咖啡可能成為「中國的星巴克」，但仔細看一下，瑞幸其實對中國星巴克的影響相對有限，但對美食ＫＹ的壓力可能大一點！
瑞幸咖啡的崛起，基本上完全套用近年來中國新創產業的成功模式─說出一套經營的模式吸引創投的投資，拿到錢之後就用補貼消費者的經營手法，快速搶占市場，當達到一定市占率之後，再用市占率進行第二輪、第三輪……的增資，最後迅速掛牌。
先前中國的外賣、送製的企業─美團點評(03690.HK)，就是這樣快速搶攻市場，順利到香港掛牌，即便美團在二○一八年大賠八百多億人民幣，但該公司因為掛牌，過關了。
當然也有公司走到一半，倒閉了！中國共享單車也是走同樣模式，但堅持不了，就垮了。
至於瑞幸咖啡，可以在市場上不斷拿到資金，對消費者進行補貼─「買二送一；買五送五」，補貼愈大，市占率愈高，就不斷有人拿錢給瑞幸咖啡，但同時虧損也愈大！所幸順利到美國上市，又在市場拿到錢了。去年該公司已賠掉十六億人民幣，今年第一季又賠了五．五一八億人民幣，一年半以來，已賠掉二二○億人民幣。
但不要忘了，企業最終還是要賺錢，美團、瑞幸都是靠補貼消費者，也就是作賠錢生意，搶占市占率起家，如果要長期經營下去，如何可以開始賺錢？才是真正要點，但其他同業包括美食ＫＹ，並沒有這種能力燒錢，遭遇競爭壓力，可想而知！
中國新創產業另一種困境
就如同先前提到，近年來中國新創產業，都是設法在市場上進行幾輪融資，最終目標是掛牌，不僅是先前提到的瑞幸咖啡、美團，連小米也是如此！
去年六月，由謝社長領軍的「財金文化金融家考察團」來到深圳，參訪新創產業，其中有一家令人印象深刻的商湯科技，這是一家專攻人臉辨識技術的公司，這與中國全力推展「安控」相關。
到了商湯科技的總部，經過該公司的介紹，了解到該公司經過五輪融資，市場的估值超過五○億美元，看起來頗有架式。
但最近可以看到，商湯科技有許多與其他企業合作計畫紛紛停擺。包括與日本本田汽車合資成立的自駕車技術開發公司也停擺！令該公司不斷出售這些合資案的資產。
事出必有因！自美中貿易戰開打之後，與網路安全相關的中國企業，在國際市場的空間不斷受到擠壓！從華為、中興通訊、海康威視、大華股份，甚至連商湯科技，也因此受到波及！
去年底，美國在貿易擴大法案(Trade Expansion ACT)的法案中，增列一個新的法案─ＴＡＡ(Trade Adjustment Assistance)，規定了只有在ＴＡＡ允許核可的製造國家清單裡，美國的聯邦及州政府才可以採購網路等安全設備產品。
在所謂的ＴＡＡ名單中，當然沒有中國，但包括了台灣、日本、韓國等。
此法案一過，就是封殺了中國網路及網路安全相關的產品。所以，商湯科技的合作案，為什麼一個個取消，與ＴＡＡ有直接關係。
在此情況之下，可以看到為什麼這一、兩年來，智邦(2345)可以不斷創新高？ＴＡＡ法案幫了大忙。看到智邦股價持續走高，甚至來到一七○元之後，可回頭看看，有相關題材的合勤控(3704)。
在技術上，合勤控過去幾個月股價保持強勢整理，而且短、中期移動平均線正集結在一起。如果第三季之後，業績重新再表現，那麼經過調整之後的合勤控，也許有進一步表態的空間。
網路資安是台灣商機
而近期進入回檔調整的晶睿(3454)，因為第二季毛利不如預期，而陷入整理，但就美國網路戰略的趨勢來看，在中、長期趨勢上還是有利。
除此之外，不斷提到的勤誠(8210)，在雲端伺服器產業上為國際級大廠，在台灣的產能已專攻美國市場，而中國方面，則以中國業者為主。
未來５Ｇ的發展，每一個基地台都需要伺服器，上半年因ＥＰＳ上衝至三．一九元，令股價揚升至七○元以上，迄今本益比仍相對低廉！一旦第三季之後，勤誠進入傳統旺季，業績若可再走高，屆時股價也可望更上層樓。
近期傳出蘋果將出ＡＲ眼鏡，而正崴(2392)也是市場認為的受惠者之一。
若以線型來看，正崴的股價經過長期的整理，而且逐漸站在各條均線之上，似乎有進一步轉強之可能，或也是短線上可以注意的標的。
舜宇光學逆勢上漲的啟示
另外，再從股市的角度來看，近幾個月以來，港股的表現相對弱勢，尤其是金融及港資的地產股不斷下挫。
但這段過程中，中國最大的鏡頭模組業者─舜宇光學(02382.HK)，反而自六月份以來，也就是反送中遊行以來，由六五港元左右逐漸拉升而上，短線上，一度上攻至近一一五港元。也就是說，這個月以來，大漲近九成，在疲弱港股之中表現強勢。
這意味著，鏡頭產業基本上的成長趨勢可期，包括手機從雙鏡頭走向三鏡頭以上的市場，車用鏡頭亦持續增長之中，舜宇光學的走勢即反應這股趨勢。
故而再看台灣鏡頭股的多頭指標─玉晶光(3406)，又逐漸站在各條均線上，似乎有進一步轉為多頭的架式，若玉晶光可以再向上突破，又可能點燃鏡頭股熱度。
在此情況下，大立光(3008)也具有一定指標性，股性相對活潑的亞光(3019)也可望再跟進！
今年以來，亞光業績表現頗佳，上半年稅後純益為五．○四億元，ＥＰＳ為一．七九元，預估全年仍有向四元挑戰可能，亦可以作為參考。
