• 美食達人抓得住中國人的胃 85度C上市旋風 本益比50倍傳奇
  •   
作者:黃世聰         文章出處:財金雜誌   19期      出刊區間:2010/12/01

因大陸展店成功,KY美食( 2723 )以168元高價上市,首日即大漲1.4倍,創下400元的高價。KY美食就是近幾年快速出現在大街小巷的85度C,標榜聘請大飯店甜點師傅,提供消費者平價的享受,很快就在台灣同業連鎖店之中脫穎而出!

跟所有連鎖企業一樣,要擴大企業規模,就往中國去。85度C在2007年底到上海開第一家店,三年內中國大陸的門市已經超過150家,來自中國的營收占集團營收比重超過5成,85度C的業績也翻倍。



85度C很大的強項在持續推出新產品,始終保持顧客的新鮮感,並且吸引當地人前往消費。85度C在美國地區的營業額在一年內暴增3倍,單店月營收是全球門店平均單店月營業額的7倍,非亞裔人口占消費族群5成,能以西點征服西方人味蕾,可見得85度C的實力。



許多必須長時間居留在中國大陸的台灣人,多數對於當地的麵包、蛋糕評價相當低,85度C也觀察到中國市場的可為。有趣的話題是,在中國,台灣人當然是85度C的忠實顧客,但是85度C的消費不算便宜,台灣人都是為解饞而去,當他們看到85度C店內滿滿的大陸人,心裡對於大陸人的消費力只有驚嘆!



也就是這樣的場景,讓85度C以三位數的高價回台上市,市值超過400億元,本益比40倍以上。目前85度C在大陸主要仍在華東地區,至2010年底將開170家,2011年計畫再開100家,大陸地區全部是直營店,可以想見資本支出相當高。而這樣的快速展店,獲利成長能不能跟上擴張規模?市場的蛋撻效應會不會對85度C造成殺傷力?都是投資人在追價KY美食需要深思熟慮的。

270*90
270*90

專題報導系列

  • 專題名稱